Buku Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura membahas secara komprehensif sistem agribisnis yang mencakup seluruh rangkaian kegiatan, mulai dari penyediaan sarana produksi, proses budidaya, penanganan pascapanen, pengolahan hasil, pemasaran, hingga pengembangan usaha pertanian yang berkelanjutan. Buku ini dirancang untuk memberikan pemahaman menyeluruh mengenai pengelolaan komoditas tanaman pangan dan hortikultura sebagai sektor strategis dalam mendukung ketahanan pangan, peningkatan pendapatan petani, dan pembangunan ekonomi nasional.

Pembahasan dalam buku ini tidak hanya menyoroti aspek teknis budidaya berbagai komoditas pangan dan hortikultura, tetapi juga mengupas manajemen usaha, rantai pasok, pemasaran, kewirausahaan, serta tantangan dan peluang agribisnis di era modern. Berbagai isu aktual seperti perubahan iklim, digitalisasi pertanian, smart farming, hilirisasi produk, penguatan kelembagaan petani, dan pengembangan agribisnis berkelanjutan menjadi bagian penting yang dibahas untuk menjawab kebutuhan sektor pertanian masa depan.

Selain itu, buku ini menjelaskan prospek pengembangan agribisnis tanaman pangan dan hortikultura di Indonesia yang didukung oleh potensi sumber daya alam, keanekaragaman hayati, serta meningkatnya permintaan pasar terhadap produk pangan yang berkualitas, sehat, dan ramah lingkungan. Pembaca diajak memahami bagaimana inovasi teknologi, pengembangan agroindustri, pemasaran digital, dan kolaborasi berbagai pemangku kepentingan dapat meningkatkan daya saing produk pertanian Indonesia di tingkat nasional maupun global.

Dengan bahasa yang sistematis dan mudah dipahami, buku ini sangat cocok digunakan sebagai referensi bagi mahasiswa, dosen, peneliti, penyuluh pertanian, pelaku agribisnis, maupun masyarakat umum yang ingin memahami konsep dan praktik agribisnis tanaman pangan dan hortikultura secara menyeluruh. Buku ini diharapkan dapat menjadi panduan dalam membangun sektor pertanian yang produktif, inovatif, berdaya saing, dan berkelanjutan di masa depan.