Buku ini dirancang untuk memberikan pemahaman menyeluruh mengenai Gizi mulai pengertian dan pentingnya gizi dan perencanaan menu makanan kerja. Selanjutnya, buku ini menjelaskan masalah gizi pada pekerja dan pencegahannya. Tidak kalah penting, buku ini juga dilengkapi dengan pembahasan tentang implementasi program gizi kerja