Buku Analisis Rantai Nilai dalam Agribisnis membahas secara mendalam konsep dan penerapan analisis rantai nilai sebagai pendekatan strategis dalam meningkatkan daya saing dan efisiensi sistem agribisnis. Buku ini berangkat dari kenyataan bahwa sebagian besar pelaku agribisnis, khususnya petani dan usaha kecil, masih berada pada posisi lemah dalam struktur pasar dan memperoleh nilai tambah yang relatif rendah. Oleh karena itu, analisis rantai nilai diposisikan sebagai alat penting untuk mengidentifikasi aliran produk, informasi, dan nilai ekonomi dari hulu hingga hilir, guna menciptakan distribusi manfaat yang lebih adil dan berkelanjutan.

Pada bagian inti, buku ini menguraikan landasan teoritis dan metodologis analisis rantai nilai, termasuk konsep aktor, fungsi, hubungan antar pelaku, struktur biaya dan margin, serta tata kelola rantai nilai agribisnis. Berbagai tahapan analisis dijelaskan secara sistematis, mulai dari pemetaan rantai nilai, identifikasi titik kritis (bottleneck), hingga analisis nilai tambah dan efisiensi. Pembahasan dilengkapi dengan contoh dan studi kasus komoditas agribisnis yang menggambarkan bagaimana analisis rantai nilai dapat digunakan untuk meningkatkan produktivitas, memperkuat posisi tawar pelaku usaha kecil, serta mendorong integrasi dan kemitraan antar pelaku agribisnis.

Pada bagian akhir, buku ini menyoroti peran analisis rantai nilai dalam perumusan strategi pengembangan agribisnis, kebijakan publik, dan pembangunan ekonomi pedesaan. Isu-isu penting seperti akses pasar, standar mutu, keberlanjutan lingkungan, inovasi teknologi, dan inklusivitas pelaku kecil dibahas sebagai faktor kunci dalam penguatan rantai nilai agribisnis. Secara keseluruhan, buku ini menjadi referensi penting bagi mahasiswa, akademisi, peneliti, praktisi, dan pengambil kebijakan dalam merancang intervensi agribisnis yang berbasis analisis rantai nilai guna meningkatkan kesejahteraan pelaku usaha dan ketahanan sistem pangan.