Buku Produksi Ternak Unggas membahas konsep, prinsip, dan sistem produksi unggas sebagai salah satu sektor strategis dalam penyediaan pangan asal hewan. Pembahasan diawali dengan pengenalan produksi ternak unggas, perkembangan industri unggas, peranannya dalam mendukung ketahanan pangan, serta berbagai tantangan dan prospek pengembangannya. Buku ini juga menguraikan klasifikasi dan jenis unggas berdasarkan tujuan produksi, spesies, habitat, dan asal genetik, yang dilengkapi dengan pembahasan mengenai anatomi dan fisiologi unggas sebagai landasan untuk memahami karakteristik biologis dan kebutuhan manajemen setiap jenis ternak.

Selanjutnya, buku ini menyajikan berbagai aspek teknis dalam penyelenggaraan usaha peternakan unggas, mulai dari pembibitan dan pemuliaan, nutrisi dan penyusunan ransum, hingga sistem perkandangan dan pengelolaan lingkungan produksi. Pembahasan juga menitikberatkan pada manajemen pemeliharaan ayam pedaging dan ayam petelur, yang mencakup persiapan kandang, pemeliharaan awal, manajemen pakan, pemantauan performa produksi, panen, serta pengelolaan pemeliharaan untuk mendukung produktivitas secara optimal. Selain itu, aspek reproduksi dan teknologi penetasan dibahas secara sistematis, meliputi proses perkawinan, fertilisasi, penanganan telur tetas, perkembangan embrio, serta evaluasi keberhasilan penetasan.

Pada bagian akhir, buku ini menempatkan keberlanjutan dan inovasi sebagai komponen penting dalam pengembangan produksi ternak unggas modern. Materi mencakup pengelolaan limbah peternakan dan penerapan prinsip kesejahteraan unggas, serta pemanfaatan teknologi mutakhir seperti Precision Livestock Farming, Internet of Things, kecerdasan buatan, computer vision, otomatisasi, robotika, genomik, bioteknologi reproduksi, precision feeding, dan big data. Dengan memadukan landasan teoritis dan pendekatan aplikatif, buku ini diharapkan menjadi referensi bagi mahasiswa, akademisi, peneliti, praktisi, dan pelaku usaha dalam memahami serta mengembangkan sistem produksi ternak unggas yang efektif, efisien, produktif, adaptif terhadap perkembangan teknologi, dan berkelanjutan.