Buku Nutrisi pada Unggas Lokal membahas secara sistematis konsep dan penerapan nutrisi dalam pemeliharaan unggas lokal yang memiliki peran penting dalam sistem peternakan rakyat serta kontribusinya terhadap ketahanan pangan. Buku ini menjelaskan bahwa unggas lokal memiliki keunggulan adaptasi terhadap lingkungan tropis, ketahanan relatif terhadap penyakit, serta nilai sosial dan ekonomi yang signifikan bagi masyarakat pedesaan. Namun demikian, tingkat produktivitas unggas lokal sering kali masih rendah, salah satunya disebabkan oleh pengelolaan nutrisi yang belum optimal. Oleh karena itu, pemahaman mengenai kebutuhan nutrisi yang tepat menjadi faktor penting dalam meningkatkan performa produksi dan efisiensi pemeliharaan.

Selanjutnya, buku ini menguraikan berbagai komponen nutrisi yang dibutuhkan oleh unggas lokal, seperti energi, protein, vitamin, mineral, serta keseimbangan ransum yang sesuai dengan fase pertumbuhan dan tujuan produksi. Pembahasan juga mencakup sumber bahan pakan yang dapat dimanfaatkan secara lokal, formulasi ransum, serta strategi pemanfaatan bahan pakan alternatif untuk menekan biaya produksi. Dengan pendekatan ilmiah dan praktis, penulis menjelaskan hubungan antara kualitas pakan, metabolisme nutrien, dan performa produksi unggas, sehingga pembaca memperoleh pemahaman yang komprehensif mengenai manajemen pakan yang efektif.

Pada bagian selanjutnya, buku ini menyoroti pentingnya pengelolaan nutrisi yang terintegrasi dengan manajemen pemeliharaan, kesehatan ternak, serta kondisi lingkungan kandang. Penerapan nutrisi yang tepat tidak hanya berkontribusi terhadap peningkatan produktivitas, tetapi juga mendukung pertumbuhan yang optimal, efisiensi konversi pakan, serta kualitas produk unggas. Dengan demikian, buku ini memberikan kontribusi akademis sekaligus praktis sebagai referensi bagi mahasiswa, peneliti, maupun praktisi peternakan dalam mengembangkan sistem pemeliharaan unggas lokal yang lebih produktif, efisien, dan berkelanjutan.