Buku referensi ini bahasan tentang Pengenalan Ilmu Ekonomi Peternakan, Prinsip Dasar Ekonomi Peternakan, Analisis Biaya dan Pendapatan dalam Peternakan, Manajemen Sumber Daya dalam Peternakan, Ekonomi Produksi Peternakan, Pemasaran dan Distribusi Produk Peternakan, Analisis Risiko dan Manajemen Risiko dalam Petenakan, Dampak Lingkungan dan Sosial dalam peternakan.