Buku dengan judul Bioteknologi Terapan: Solusi Inovatif untuk Pangan, Kesehatan, dan Lingkungan ini berisikan bahasan tentang Pengantar Bioteknologi Terapan, Bioteknologi Pangan dan Fermentasi, Produksi Pangan Fungsional, Bioteknologi Kesehatan (Vaksin dan Obat), Bioteknologi Lingkungan (Bioremediasi), Bioenergi dan Bioteknologi Energi Terbarukan, Peran Mikroorganisme sebagai Agen Bioteknologi, Bioteknologi Pertanian dan Tanaman Transgenik, dan Etika, Regulasi, dan Tantangan Global Bioteknologi.