NANOTEKNOLOGI DAN BIOTEKNOLOGI DALAM INOVASI PANGAN
Rp96.000
Share
Buku Ini Membahas : Pendahuluan: Peran Teknologi dalam Transformasi Pangan, Dasar-Dasar Nanoteknologi dan Bioteknologi,
Bioteknologi dalam Produksi Pangan: Fermentasi, Enzim, dan Kultur Sel, Nano-enkapsulasi untuk Nutrisi dan Suplemen Fungsional, Analisis Risiko dan Dampak Kesehatan Konsumen, Perspektif Industri: Implementasi Nanoteknologi dan Bioteknologi di Sektor
Pangan.
Detail Informasi Publikasi
Penulis
:
Yohanes Harvinda, Kun Mardiwati Rahayu, Philipus Uli Basa Hutabarat, Indah Kusumaningrum, Lalu Unsunnidhal, Firman Fajar Perdhana
Editor
:
Mila Sari
ISBN
:
978-634-255-699-3
Bahasa Utama
:
Indonesia
Tahun Terbit
:
2026
Jumlah Halaman
:
157 Halaman
Ulasan
Belum ada ulasan.