Buku Dasar Termodinamika untuk Teknik Pertanian dan Biosistem membahas konsep-konsep fundamental termodinamika yang menjadi landasan penting dalam berbagai proses rekayasa pada bidang teknik pertanian dan biosistem. Termodinamika dipahami sebagai cabang ilmu yang mempelajari hubungan antara energi, panas, kerja, serta perubahan keadaan dalam suatu sistem. Dalam konteks teknik pertanian, pemahaman mengenai prinsip-prinsip termodinamika sangat diperlukan untuk menganalisis berbagai proses yang berkaitan dengan pengolahan hasil pertanian, sistem pengeringan, penyimpanan produk, serta pengelolaan energi dalam sistem produksi pertanian.

Selanjutnya, buku ini menguraikan berbagai konsep dasar termodinamika seperti sistem dan lingkungan, sifat-sifat zat, keseimbangan termodinamika, serta hukum-hukum termodinamika yang mengatur transformasi energi. Penjelasan mengenai hukum pertama dan hukum kedua termodinamika memberikan dasar teoritis untuk memahami proses perpindahan energi dan efisiensi sistem dalam berbagai aplikasi teknik. Selain itu, pembahasan mengenai sifat termofisik bahan pertanian, perubahan fase, serta analisis energi dan entropi memberikan kerangka analitis bagi mahasiswa dan praktisi dalam mengevaluasi kinerja suatu sistem rekayasa.

Selain aspek teoritis, buku ini juga menekankan penerapan prinsip-prinsip termodinamika dalam berbagai teknologi pertanian dan biosistem. Aplikasi tersebut meliputi proses pengeringan hasil pertanian, pendinginan dan penyimpanan produk, konversi energi biomassa, serta pengelolaan sistem energi terbarukan di sektor pertanian. Dengan pendekatan yang sistematis dan aplikatif, buku ini memberikan pemahaman yang komprehensif mengenai bagaimana konsep-konsep termodinamika dapat digunakan untuk meningkatkan efisiensi energi, menjaga kualitas produk pertanian, serta mendukung pengembangan sistem pertanian yang lebih berkelanjutan dan berbasis teknologi