ILMU PANGAN JILID 1
Rp85.000
Share
Ilmu Pangan Jilid 1
Membahas dasar-dasar ilmu pangan, komponen bahan pangan, sifat dan karakteristik pangan, serta berbagai proses yang memengaruhi kualitasnya. Cocok untuk mahasiswa, pelajar, dan siapa saja yang ingin memahami ilmu pangan secara praktis dan mudah dipahami.
Detail Informasi Publikasi
Penulis
:
Nurhayati, Sri Widowati, Cynthia Gracia Christina Lopulalan, I Ketut Budaraga, Erismar Amri, Chatarina Lilis Suryani, Santi Dwi Astuti, Herlina, Nurma Handayani, Edi Susilo
Editor
:
Irma Eva Yani, SKM, M.Si
ISBN
:
978-623-8722-68-6
Bahasa Utama
:
Indonesia
Tahun Terbit
:
2024
Jumlah Halaman
:
188 Halaman
Ulasan
Belum ada ulasan.