Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian: Prinsip, Proses, dan Inovasi
Rp70.000
Share
Buku dengan judul Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian: Prinsip, Proses, dan Inovasi ini membahas seputar Pengantar Teknologi Pangan dan Pascapanen, Komponen Kimia Bahan Pangan, Penanganan Pascapanen Hasil Pertanian, Teknologi Pengolahan Primer Hasil Pertanian, eknologi Fermentasi dan Bioteknologi Pangan, Mutu dan Keamanan Pangan, dan Industri Pangan dan Agroindustri.
Detail Informasi Publikasi
Penulis
:
Herlyn Winda Wie Leba, Rahmawati, Liya Fitriyana, Asti Rizkiana Pramitha, Kejora Handarini, Meike Meilan Lisangan, Jihan Pradesi
Editor
:
Ari Novendra
ISBN
:
978-634-7405-30-2
Bahasa Utama
:
Indonesia
Tahun Terbit
:
2025
Jumlah Halaman
:
217 Halaman
Ulasan
Belum ada ulasan.