ILMU TEKNOLOGI HASIL TERNAK
Rp100.000
Share
ILMU TEKNOLOGI HASIL TERNAK
Ebook Ilmu Teknologi Hasil Ternak membahas pemanfaatan dan pengolahan produk peternakan, seperti daging, susu, telur, serta hasil ternak lainnya. Ebook ini membantu pembaca memahami teknik pengolahan, pengawetan, pengendalian mutu, dan keamanan produk hasil ternak agar memiliki nilai tambah dan layak dikonsumsi.
Manfaat Ebook
Memahami dasar teknologi pengolahan hasil ternak.
Mengenal karakteristik daging, susu, dan telur.
Mempelajari prinsip pengawetan dan penyimpanan produk ternak.
Menambah wawasan tentang mutu dan keamanan pangan asal ternak.
Memahami pengembangan produk peternakan yang bernilai ekonomis.
Detail Informasi Publikasi
Penulis
:
Sugiarti, Devi Kumala Sari, Debby Syukriani, Engki Zelpina, Nelzi Fati, Nilawati, Ahmad Muchlis, I Wayan Sulendre, Syarifuddin, I Ketut Budaraga
Editor
:
Muhammad Hafid, S.ST, M.Si
ISBN
:
978-623-8722-01-3
Bahasa Utama
:
Indonesia
Tahun Terbit
:
2024
Jumlah Halaman
:
164 Halaman
Ulasan
Belum ada ulasan.